![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
2017-02-04
Сомнительные созвучия
2017-02-04 16:30Тарталья - большая каналья.
А тарталетки?.. маленькие каналетки?
А тарталетки?.. маленькие каналетки?
Васаби: Limited edition
2017-02-04 16:44Япония в осаде:
все требуют васаби!
Японцы извиняются,
японцы улыбаются
раскосыми глазами:
"Никак не получается!
Мы всё съедаем сами..."
Настоящий васаби (хон-васаби) выращивается притопленным в горных ручьях; поэтому производится его мало, цена до 200 евро за кг, а найти за пределами Японии и трудно, и дорого. Кстати, слово это мужского рода и не склоняется (как и настоящий кофе). То зелёно-химическое, что продают под именем "васаби", может быть любого рода, поскольку готовится из горчицы или хрена с добавлением красителя; и может склоняться по-всякому.
Из Википедии: "Благодаря особым веществам — изотиоцианатам — васаби препятствует разрушению зубов. Исследования показали, что эти вещества подавляют рост Streptococcus mutans — бактерий, вызывающих кариес. Благодаря тем же изотиоцианатам васаби предполагается использовать для борьбы с раковыми опухолями. Кроме того, известна способность васаби предотвращать образование тромбов и играть роль антиастматического компонента. Популярность приправы в сочетании с сырой рыбой можно объяснить сильными антимикробными свойствами васаби."
все требуют васаби!
Японцы извиняются,
японцы улыбаются
раскосыми глазами:
"Никак не получается!
Мы всё съедаем сами..."
Настоящий васаби (хон-васаби) выращивается притопленным в горных ручьях; поэтому производится его мало, цена до 200 евро за кг, а найти за пределами Японии и трудно, и дорого. Кстати, слово это мужского рода и не склоняется (как и настоящий кофе). То зелёно-химическое, что продают под именем "васаби", может быть любого рода, поскольку готовится из горчицы или хрена с добавлением красителя; и может склоняться по-всякому.
Из Википедии: "Благодаря особым веществам — изотиоцианатам — васаби препятствует разрушению зубов. Исследования показали, что эти вещества подавляют рост Streptococcus mutans — бактерий, вызывающих кариес. Благодаря тем же изотиоцианатам васаби предполагается использовать для борьбы с раковыми опухолями. Кроме того, известна способность васаби предотвращать образование тромбов и играть роль антиастматического компонента. Популярность приправы в сочетании с сырой рыбой можно объяснить сильными антимикробными свойствами васаби."